[日々]薬草の会(4)

1月30日(月) 月1回の薬草の会です。


いつもの薬草・野草採集のコースを散策します。季節柄薬草・野草は少ないのですが、ぼつぼつフキノトウが出てくるはずです。
スイバやノビルは冬でも元気?ですな。

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やはりフキノトウがありました。この時期、うちではフキノトウミソにしていました。
サザンカの花も採ってくるように言われていましたが、どういうふうに使うのでしょうね。

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その他、ギシギシ、カタバミ、オオハコベ、ヨモギ、タンポポなどが見つかりました。

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さて、調理にかかりますが、、、。私はじゃまにならなように気をつけています。(笑)
今日は水餃子がメインのようです。

餃子の皮から作って行きます。
「皮を作ってみたら?」とご婦人方からすすめられましたが、私には絶対に無理です!(涙)

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餃子の中身は2種類。
鶏肉と豚肉をミンチにしたもの(間違っているかもしれません)と、それに今日採ってきた野草を細かく切って混ぜたもの。
ご婦人方は上手に中身を包み込んで行きます。ただただ感心するだけ。
特に年配の方たちはは手際がいいのです。若い方が色々と教えてもらっていました。

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水餃子が出来上がる直前にノビルとフキノトウを刻んだものを入れます。
フキノトウの香りがあたりに漂います。

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残りのフキノトウは天ぷらに。季節のものは身体に一番いいそうです。

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ダイコンとベーコの炒め物。ダイコンも今が旬ですね。
冬は火を通すことがポイントだそうです。

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お寿司もつくります。
ご飯の上に、サザンカの花びらを。そうか、ここでこういう風に使うのですね。ピンクの花の色が映えます。

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焼きミカンも作ります。これは私の担当。フライパンの上に置いておくだけですから、簡単です。(笑)
また、ミカンの皮で陳皮も。本当はミカンの皮を日干しにするのがいいのですが、時間のないときには、フライパンで炒っもいいようです。
今日はこの陳皮をドクダミ茶にいれていただきました。ほのかに甘みがでて、ドクダミ茶が飲みやすくなりました。

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さあ、出来上がり。
お寿司も水餃子もおかわりができ、お腹いっぱいになってしまいました。

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食事をしながら、いつものように先生から今日使った薬草の効能や料理の方法について詳しい解説があります。

今日学習したこと。
「旬のものを食べましょう。それが身体に一番いいのです。そのためには、食材の旬を知ることが大切」

来月は会場が変わります。会場付近でどんな薬草・野草を見つけられるか楽しみです。

[日々]援助物資がたくさん。

1月26日(木) 昨日FaceBookにもうちの奥さまの骨折のことを書いたところ、たくさんの知り合いの方が「援助物資」を持ってきてくれました。

みなさん、私が家事が一切できないことを知っているのです。

果物から私の酒のツマミまで。すみません。ありがとうございます。

 

特に助かっているのは、冷凍食品。焼き飯からパスタ、ハンバーグといろいろと。

冷凍食品はいいですねえ。袋の裏に書いているとおりに調理すれいいのですから。

まあ、調理と言っても、電子レンジにいれるだけですが。

各メーカーが力をいれて開発しているのでしょう、美味しいのです。

うーん、冷凍食品の虜になりそうです。

 

うちの奥様からは、いい機会だから家事を覚えたらと言われています。

先ずは皿洗いからやってみることにしました。

次はご飯の炊き方を。洗濯機はボタンがたくさんついていて難しそうです。

コンピュータの組み立て、修理、各種の設定やTVの配線などは、ごく簡単にできますが、掃除、洗濯、毎食の準備・片付けは、簡単にはできそうにありません。

[日々]開幕参戦絶望か。(笑)

1月25日(水) うちの奥様が、自宅ローカで転び、右膝を強く打ってしまいました。

「痛くてたまらん。骨折しちょんかもしれん」と。

また大げさなと思いながらも、整形外科に連れて行きました。

レントゲンを撮ったところ、膝蓋骨(膝のお皿?)が骨折しており、ギブスで固めることに。

しばらく自由に歩けそうにありません。

 

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2月から始まる大分トリニータの熊本合宿のTMを見に行く計画をしていたのに無理なようです。

また、開幕戦に参戦出来るかどうか、、、。

 

それ以上に、毎日の生活をどうしようか。

なにせ、肝心な私が家事など一切やったことがないのです。(涙)

[日々]腹いっぱいになりました。

1月21日(土) 敬愛するトリサポOmuさんのブログを見て、行ってきました佐伯市の「魚喜家」さん。

行きは高速使って佐伯市まで。お店は「明林堂」の近く。前に市営の駐車場があります。

こじんまりしたお店で、11:30には満席になりました。

ランチメメニューから、うちの奥様は「魚喜家定食」を、私は「地魚のにぎり寿司定食」をいただきました。

魚は新鮮なことはもちろんですが、量もたっぷりあります。

お腹はパンパン。また行こうと思います。

 

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帰りは一般道を。穏やかな海を眺めながら、上浦の塩湯へ。

ここも海鮮丼で有名ですが、今回はお風呂にはいるだけにします。

 

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今日のコース、「魚喜家」から「塩湯」はお勧めです。

[トリ]必勝祈願に行ってきました。

1月14日(土) 今年も必勝祈願に行ってきました。今シーズンの新規加入は12名です。

例年この日はワクワクするのです。今年も期待できそう。

 

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神事の後は、選手たち全員がおみくじを引きます。さて、、、、。

監督は「大吉」を、三平は「大吉」以外引いたことはない」と。

 

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さて、他の選手たちは?

 

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午後からの新加入選手紹介まで時間がありますので、天ヶ瀬の高塚さんにもお参りに行ってきます。

[日々]薬草の会(3)

12月19日(月) 薬草の会です。

今日は、クリスマスリースも作るということで、薬草(野草)とリースの材料を探しに会場近くを散策します。
赤い実のついたフランスヒイラギにクチナシ。
ナンテンの実がまだ鳥に食べられずに残っていました。
その他、たくさんの材料が集まりました。この会に参加しているSaさんの畑と庭から頂いてきました。

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12月に入ってかなり気温も下がってきましたので、薬草の採集は難しくなってきました。
ツユクサの葉を湯がいて、酢味噌でいただきます。

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今日のメインは根菜類をたくさん入れたポトフだそうです。
ご婦人方がてきぱきと料理をつくっていきます。すごいなあ。
私?、この歳になるまで料理を作ったこともありませんので、ギンナンの薄皮をむくといった単純作業に徹しています。
あ、ご婦人方が洗った器をフキンで拭いたり、料理を運んだりもしますよ。(笑)

冬場に根菜類をたくさん食べておくと、来春に元気がでるそうです。
ポトフには、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、カボチャ、ヤマイモ、ハクサイ、タマネギ、キクイモ、鶏肉、ウインナ、それに今回先生のおすすめのシロキクラゲと高麗人参の替わりの黄耆(オウギ)が入っています。
シロキクラゲは潤いを補う効能があるので、美肌効果や空咳などにいいそうです。
黄耆はマメ科のキナバオウギの根を乾燥させたもののようです。老化防止や免疫力を高めるとか。

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定番のヤーコンとニンジンのキンピラです。

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サツマイモとリンゴのタルトも作ります。
サツマイモを蒸して、細かく切ったリンゴと合わせます。それを丸めて、油をひいいたフライパンの上で、少し焦げ目がつくまで焼きます。ハチミツやシナモンも入っており、上に赤いクコの実を乗せました。

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お茶はゴーヤ茶にクコの実が浮かんでいます。
先生から材料やのその効能を教えてもらいながら、いただきます。
今日の参加者は19名です。

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さあ、クリスマスリース作りです。
先生から簡単に作り方を教えてもらって、自分で材料を選びます。
私、このようなものを作った経験は全くありません。初めての挑戦です。

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約1時間ほどで全員完成。作品を手に皆で記念写真をとりました。
若い参加者の作品を撮らせてもらいました。さすがです。

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肝心な私の作品は、、。恥を忍んで載せて起きます。
はい。「才能無し!」です。
でも、かわいそうに思ったのか、うちの奥様が玄関に飾ってくれています。

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薬草の会、いろいろと勉強や体験ができ楽しいです。
さあ、来月はどんな体験ができるでしょうか。

[日々]「空白の五マイル」

11月30日(水) 「空白の五マイル」を再読しました。

 

突然思い出したのです。「空白の五マイル」という本を。

この9月、チベットのラサ市からヤムドゥク湖に向かう途中、水量の豊富な大きな川を見ました。

現地ガイドさんにこの川の名前を聞くと。「ヤルツァンポ川」といいます。

その時はそのままで終わっていました。

ところが先日、畑仕事をしている時にに、突然、「空白の五マイル」という本の名前を思い出したのです。

私の頭の中のどこかで「ヤルツァンポ川」という名がひっかかっていたのでしょうね。

本人としては全く意識もしていなかったのに不思議です。

 

「空白の五マイル」という本、このヤルツァンポ川のもう少し下流にある秘境ヤルツァンポ渓谷を探検した角幡唯介さんの著作です。

随分前に読んだ記憶がありますので、書斎の本棚や、納屋(まだ整理がすんでいない本を置いてあります)を探したのですが、見つかりません。いつか処分をしたのでしょう。

 

近くの図書館に行ってみると、この本があったのです。

おまけに、「地図のない場所で眠りたい」という本も見つけました。

この高野さんという方は角幡さんの先輩で「アヘン王国潜入記」を書いた方ですね。

 

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「空白の五マイル」、早速読み返してみることに。確かに私が見た川のことにに違いありません。

チベット東部カイラス山周辺を源流にして、チベット高原を東の方にながれ、ヒマラヤ山脈を迂回し、大きく曲がり(逆U字型に)、南に向かい、バングラディッシュでガンジス川に合流するという大河です。

 

さらにネットでいろいろと調べてみると、最近はこのヤルツァンポ渓谷を中国政府が観光地として開発しているとか。

おお、行って見たいな。

 

それにしても、なんの脈絡もなく突然思い出すとは、、、、。わけがわかりませんねえ。

[日々]ハヤトウリとグラスジェムコーン

11月28日(月) ハヤトウリの最後の収穫をしました。

 

ハヤトウリ(グリーン)は手がかかりません。私が理想とする「ほったらかし(放ったまま)農法」にぴったりのものです。

肥料もやらないのにかってに大きくなって、実を大量につけます。

側にあったカシに巻き付いて、木全体を覆ってしまうほどに成長しました。カシは非常に迷惑だったことでしょう。

 

最後の収穫はコンテナ一杯になりました。持て余しているのです。

ビール漬けにして食べると歯ざわりがよく美味しいです。

また、来年用の種としてもいいです。このまま放っておくと芽を出してきます。それを土に埋めてやるとOKです。

欲しい方がいましたら、遠慮なく持って行って下さい。

 

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もうひとつ。

グラスジェムコーンの種子があります。来年の春にまた蒔こうと計画しています。

欲しい方がいましたら、これもどうぞ。

ただし、発芽するかどうか、発芽率がどの位になるか、また、どんな色の実がつくかは全く不明です

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[日々]映画「ラサへの歩き方」を見てきました。

11月25日(金) 映画「ラサへの歩き方 祈りの2400km」を見てきました。

 

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この映画のことは「地球の歩き方 チベット 2016~17」のコラム欄で知りました。

2016年7月公開ということで、いろいろ調べてみましたが、大分の上映館は見つかりませんでした。

9月のチベットツアーから帰り、11月に入って、たまたま、この映画が大分市のシネマ5bisというところで上映されることがわかり。今日25日(今日が上映最終日)に行ってきました。

 

よかったです。胸をうたれました。

チベット人の3家族11人が、五体投地でラサ、カイラス山を目指す。

旅の途中、子供が生まれ、年寄りが死んでいく。

特にドラマチックなことが起こることもなく、淡々と巡礼は続いていく。

 

ドキュメンタリーかと思ったが、フィクション作品という。でも、出演者は役者でなく実際の村人だという。

親中国、反中国といったプロパガンダ臭くもなく、チベット遊牧民のシンプルで真摯な生き方を描いていく。

最初、日本人の監督さんかと思ったが、チャン・ヤンという中国人の監督さんだという。

この映画をみていると、この監督やスタッフのチベットの文化に対する「思い」も伝わってくる。

いい映画でしたが、中国国内で上映されるのだろうか。

 

それとラサのポタラ宮の参道で見た、五体投地をしていた親子のことが気になってしかたがない。

無事に巡礼を終えたのだろうか。

[日々]孫の七五三をしました。

11月20日(日) 東京にいる孫Na^2子の七五三をしました。

この日、大分トリニータの最終戦。結果次第ではJ2に昇格出来ます。

私たち夫婦は、この対鳥取戦に参戦の予定でしたが、私がYoちゃんの結婚式に出席することになり、鳥取行きをキャンセル。その上、東京在住の娘1夫婦の仕事の関係で20日にNa^2子の七五三をすることになり、うちの奥様だけが急遽上京することになりました。

 

七五三の着物の着付けなどは以前から親しくしてもらっているプロの美容師のGoちゃんがしてくれると言います。

プロの美容師という言い方は変ですが、このGoちゃんの実力はすごいのです。東京で行われる春や秋の叙勲祝賀会の際には、必ず声がかかるほどの実力の持ち主です。

また、Goちゃんは、トリサポ、不思議なことに大分には全く関係がないのにもかかわらずずっと大分トリニータを応援してくれています。

 

髪結いや着物の着付けの場所はうちの奥様の妹夫婦婦の自宅で。

3歳の時にはずいぶんぐずった孫のN^2子、今回は「お姫様」になるということで納得したようです。

やはり女の子なのですね。

 

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「お姫様」になった孫Na^2子は、近くの写真館に移動。記念のアルバムをお願いしました。

 

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写真館では、ラプンチェルに変身。

 

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午後からはみんなで大分トリニータをTVの前から応援できたと聞いています。

 

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激戦の結果大分トリニータが勝利。栃木が引き開けで終わり、トリニータのJ3優勝し、J2への昇格が決定しました。

2016年11月20日は忘れることのできない一日になったようです。

 

Goちゃん、今回直接お会いしてお礼を言うことができませんでした。

いつも娘1家族のことを気にかけてくれていてありがとうございます。孫Na^2子も今日のことはいい思い出になったことと思います。

どうか、これからもよろしくお願いします。

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